Crucero temático que invita a todos los amantes del chocolate a vivir una una semana a pura dulzura.
Costa Cruceros y Barry Callebaut, líder mundial en la producción de chocolate y cacao de alta calidad, renuevan su asociación en nombre de la excelencia de “ChocoCruise – Explore the World of Chocolate”: un crucero dedicado completamente al chocolate, diseñado para brindar a los amantes de la repostería una semana de dulzura y relax a bordo del buque insignia de Costa Cruceros: el Costa Toscana.
Del 17 al 24 de noviembre de 2023, el ChocoCruise llevará a los huéspedes en un itinerario gastronómico por los maravillosos paisajes del Mediterráneo, con escalas en Génova, Marsella, Barcelona, Cagliari, Nápoles y Civitavecchia/Roma.
Durante este crucero temático, cinco de los mejores maestros pasteleros del mundo de Italia, España, Francia, Suiza y Bélgica, todos miembros de la Barry Callebaut Chocolate Academy y embajadores de Barry Callebaut, junto con RiccardoBellaera, Corporate PastryChef& Baker de Costa , ofrecerá un verdadero viaje dentro del viaje, descubriendo el refinado arte de la pastelería relacionada con el chocolate. Los cinco maestros pasteleros que estarán a bordo del ChocoCruise 2023 son Alberto Simionato (Italia), JoëlPerriard (Suiza), Philippe Bertrand (Francia), Ramon Morató (España) y Alexandre Bourdeaux (Bélgica).
El programa incluye una propuesta rica en experiencias, todas ellas con el chocolate como protagonista.
Los pasajeros podrán experimentar al chocolate desde el desayuno hasta la cena, incluyendo platos salados, degustando este alimento en todas sus variaciones y combinaciones, dependiendo del destino visitado por el barco.
A lo largo de la semana habrá encuentros y show cookings a cargo de los maestros pasteleros y RiccardoBellaera, que contarán sus historias profesionales y compartirán secretos en la cocina, todo ello mostrando la elaboración del plato de chocolate del día.
Todos los días, los huéspedes tendrán la oportunidad de asistir a talleres relacionados con la cultura del chocolate en el Lab, el laboratorio de cocinas del barco, acompañados de degustaciones de los platos estrella de los maestros pasteleros.
El chocolate también será protagonista en las bebidas. Gracias a la asociación con Bacardí, dos maestros bartenders italianos, Embajadores de la marca, presentarán cócteles especiales y únicos, utilizando chocolate entre los ingredientes.
