Tras dos semanas en dique seco en Portland, Oregón, el Sapphire Princess zarpó y presentó nuevas y emocionantes experiencias para sus huéspedes, incluyendo la incorporación de dos populares restaurantes de especialidades: Makoto Ocean y Crown Grill. Makoto Ocean y Crown Grill abrirán sus puertas a partir del 16 de noviembre de 2025.
El barco de 115.875 toneladas, con capacidad para 2.670 pasajeros, fue sometido a reformas y mejoras generales, destacando la transformación de dos locales en experiencias gastronómicas de especialidad.
Makoto Ocean Sushi del Chef Makoto Okuwa
Tras su aclamado debut a bordo del Sun Princess y el Star Princess, Makoto Ocean se ha incorporado al Sapphire Princess, en sustitución del antiguo cibercafé ubicado en la cubierta 7. El restaurante traslada la auténtica maestría del sushi estilo Edomae del Chef Makoto Okuwa al mar. Los huéspedes pueden disfrutar de un menú premium de especialidades, que incluye salmón trufado, temaki de cangrejo de las nieves y tartar de toro, junto con cócteles artesanales como el Genmai Negroni (una refinada versión japonesa del clásico) y el Kodai No Hana (una mezcla de jugo de yuzu con Doburoku, un sake ancestral).
Restaurante de carnes Crown Grill
Otro punto destacado del dique seco es la incorporación del galardonado Crown Grill, que ahora ocupa el antiguo comedor Savoy en la cubierta 5. Crown Grill es un clásico entre los huéspedes, con su exquisita carne de res madurada, chuletas y mariscos frescos. Con un diseño cálido y elegante y un servicio atento, el restaurante ha sido reconocido como uno de los “Mejores Restaurantes de Carnes en Alta Mar en Cruceros”.
Ambas experiencias gastronómicas tienen un precio de $60 por persona y están incluidas como opción gastronómica de especialidad para los huéspedes que reserven el paquete Princess Premier.
Cómo se prepara el Sapphire Princess de cara a las nuevas temporadas
Recién renovado, el Sapphire Princess zarpa hacia México antes de reposicionarse para una temporada de cruceros por Sudamérica y la Antártida, seguida de viajes por el Mediterráneo y el norte de Europa en la primavera y el verano de 2026. En otoño de 2026, realizará una serie de cruceros por Canadá y Nueva Inglaterra.
En una primicia histórica para la línea de cruceros, marzo de 2027 marcará la reunificación de los barcos hermanos Sapphire Princess y Diamond Princess en Japón. Ambos barcos, construidos en Japón, zarparán desde la región de Tokio para la temporada en Japón más extensa de Princess Cruises, que se extenderá de marzo a diciembre de 2027.
“Con la incorporación de Makoto Ocean y Crown Grill, nuestros huéspedes a bordo del Sapphire Princess disfrutarán de dos de nuestras experiencias gastronómicas más populares, elevando la experiencia culinaria en sus itinerarios”, declaró Sami Kohen, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Princess Cruises. “Estamos especialmente orgullosos de incorporar estas mejoras mientras el Sapphire Princess se prepara para temporadas extraordinarias, incluido nuestro histórico despliegue con dos barcos en Japón en 2027”.
